Meny för tapas & á la carte

• • •

Små tapasrätter

Tapas – Ost & Vegetariskt

  • 1. Marinerade oliver med vitlök, citron, chili och rosmarin
    45:-

  • 2. Vitlöksbröd på surdeg serveras med basilikapesto
    45:-

  • 3. Ugnsbakad jackfruit med bröd (stark)
    45:-

  • 4. Grillad paprika med halloumi, chipotlevinägrett och balsamicokräm
    79:-

  • 5. Gratinerad chévre, rödlök, honung och balsamicokräm toppad med pinjenötter
    79:-

  • 6. Pankopanerad fetaost med honung och balsamicosås
    79:-

  • 7. Veganska smårätter, falafel, hummus, aubergineröra och ajvar
    89:-

Tapas – Fisk & skaldjur

  • 8. Gravad röding med dijonnaise och rårörda lingon med lime
    109:-

  • 9. Friterade bläckfiskringar med blandsallad, fetaost och aioli
    65:-

  • 10. Blåmusslor kokta med vittvin, vitlök, grädde och vitlöksbröd bakat på surdeg.
    79:-

  • 11. Vitlöksgratinerade green shells musslor serveras med vitlöksbröd bakat på surdeg
    79:-

  • 12. Vitlök- och chiligratinerad scampi serveras med vitlöksbröd bakat på surdeg
    89:-

  • 13. Vitlöksgratinerad black tiger (tigerräkor) med kall tigersås
    89:-

Tapas – Kött & Fågel

  • 14. Klassisk biff carpaccio serveras med kapris, oliver, sallad, citronvinägrett och parmesan
    89:-

  • 15. Marinerad grillad kyckling med asiatisk sjögräs- och kimchisallad
    79:-

  • 16. Glaserad kamben och grillad majskolv
    89:-

  • 17. Kolgrillade lammrack med rostad vitlökssky och chevréostkräm
    135:-

  • 18. Barmix bestående av chicken wings, bläckfiskringar, nuggets, lökringar, chili cheese serveras med friterad potatis, aioli och currysås
    149:-

Varmrätter

  • CAESAR SALLAD
    149:-
    Slungad romansallad med grillad kycklingfilé, bacon, husets egna caesardressing, krutonger, bacon och hyvlad parmesan

  • VEGETARISK PASTA
    149:-
    Tortellini pasta fylld med färsk svamp och ricottaoast serverad med gorgonzolasås och tryffel

  • PASTA DE GAMBAS
    149:-
    Pasta linguine med scampi, chili, vitlök och persilja i reducerat vitt vin

  • GRILLAD SASHIMI TONFISK
    229:-
    Grillad Sashimi tonfisk serveras med färskpotatis samt en röra av fräst portabellosvamp, rostad vitlök, kaprisbär, persilja och soltorkade tomater

Barnmeny

  • NUGGETS BARN
    89:-
    Chicken nuggets med currysås
  • KYCKLINGSPETT BARN
    89:-
    Barbeque-marinad kycklingspett, paprika och lök med klyftpotatis

  • KÖTTBULLAR
    89:-
    Kalvköttbullar med lingon, gräddsås

Grillade kötträtter

  • VEGETARISK BURGARE
    159:-
    Räven och Rönnbärens vegetariska hamburgare med grönsallad, tomat, picklad rödlök, guaqamoledipp och klyftpotatis/sweet pommes

  • BBQ BURGARE
    169:-
    Räven och Rönnbärens högrevsfärs ca 200 g med grönsallad, tomat, picklad rödlök, bacon, lagrad cheddarost, tigeraioli och klyftpotatis/sweet pommes

  • KYCKLINGSPETT
    169:-
    Barbequemarinerat kycklingspett, paprika, lök och säsongens primörer

  • GRILLSPETT PÅ OXFILÉ
    269:-
    Grillspett på oxfilé och chorizo, paprika, lök och med säsongens primörer

  • TOURNEDOS
    289:-
    Oxfilé tournedos, ca 200 g, serveras med säsongens primörer och sparris

Välj mellan klyftpotatis, sweet pommes, side salad, pommes duchesse eller risotto.

Side orders

  • SÅSER
    19:-
    Bearnaisesås, pepparsås, ädelostsås, gorgonzolasås, smoked chilisås, vitlökssås eller rödvinsås

  • KLYFTPOTATIS
    39:-

  • POMMES DUCHESSE
    39:-

  • SWEET POMMES
    49:-

  • RISOTTO
    59:-

Övrigt

  • OSTBRICKA
    229:-
    Ostbricka bestående av 3 olika sorters av ostar (Roquefort, Comté, Brie) serveras tillsammans med säsongens härliga frukter, fikonmarmelad och valnötter
  • OSTRON
    Dagspris
    Klassiskt ostron med tillbehör, rödlök, rödvinsvinägrett, tabasco och citron
  • SKALDJURSPLATÅ
    Dagspris
    Skaldjursplatå med tillbehör, rödlök, rödvinsvinägrett, tabasco, aioli och citron

    Kokt hummer – Krabb – Ostron – American löjrom – Havskräftor – Räkor – Rökta räkor

Dessert

  • ITALIAN GELATO två kulor
    79:-
    Välj mellan smakerna vanilj, jordgubb eller choklad, serveras bärsås, vispgrädde och rullrån samt sommarbär
  • CRÉME BRÜLÉE
    89:-
    Crème brûlée serveras med karamelliserat socker och sorbet samt sommarbär
  • GRAND DESSERT FÖR 2 PERSONER
    229:-
    En tallrik med en smakbit av menyns alla dessertsorter. (Dessertvin eller alkoholfritt alternativ ingår)
  • DAGENS DESSERT
    89:-
    Se tavlan

Räven & Rönnbären

Adress: Storgatan 25  •  516 31 Dalsjöfors
Tel: 033-3232532  •  E-post: info@ravenochronnbaren.se

Våra öppettider

Måndag-tisdag: 11-14.30  •  Onsdag-torsdag: 11-22
Ons, tor och fre: stängt 15-17
Fredag: 17:00 till sent  •  Lördag: 12.00 till sent