Meny för tapas & Á la carte

• • •

Små tapasrätter

Tapas – Ost & vegetariskt

  • 1. Marinerade oliver med vitlök, citron, chili och rosmarin
    45:-

  • 2. Vitlöksbröd
    45:-

  • 3. XL spicy pommes med aioli
    45:-

  • 4. Krispiga sötpotatisfries med tryffelmajonnäs
    55:-

  • 5. Rävens röra gjord på yoghurt, fetaost, lime, vitlök, mynta och olivolja samt serveras med friterat tunnbröd
    55:-

  • 6. Bruschetta med tomat, lök och paprika
    50:-

  • 7. Padrones (gröna små paprikor) med citron och havssalt
    69:-

  • 8. Gratinerad chevré med honung, balsamicokräm, pinjenötter och finhackad rödlök
    79:-

  • 9. Gratinerade rödbetor med chevré, honung och valnötter
    85:-

  • 10. Trippelost, pankopanerad fetaost, chevré och parma-lindad halloumi med chili och chili-marmelad
    129:-
  • 11. Rävens egna guacamole samt serveras med färsk tortilla
    89:-

  • 12. Babaghanouge (grillad aubergineröra) samt serveras med tunnbröd
    89:-

  • 13. Hemmagjord hummus smaksatt med spiskummin
    69:-

Tapas – Fisk & skaldjur

  • 14. Kräftstjärtssallad med purjolök, piri-piri, dill, citron, olja samt keftedes-sås
    89:-

  • 15. Blåmusslor kokta i vittvin, grädde och vitlök
    69:-

  • 16. Sniglar gratinerade i vitlökssmör
    89:-

  • 17. Räven & Rönnbärens skaldjurssoppa med räkor, musslor och bläckfisk samt serveras med bröd
    99:-

  • 18. Gambas piri piri med chili, vitlök och olivolja samt serveras med lantbröd
    109:-

Tapas – Kött & fågel

  • 19. Klassisk biff carpaccio med kapris, oliver, ruccola, citronvinägrett och parmesan
    89:-

  • 20. Chevréfyllda amerikanska dadlar inlindade i salt och krispigt bacon
    59:-

  • 21. Grillad, marinerad kyckling med pico de gallo (mexikansk salsa)
    89:-

  • 22. Hemlagade spanska köttbullar gjorda på kalvfärs, serveras med tomatsås och toppas med fetaost
    79:-

  • 23. Två grillade, marinerade lammracks med fetaostdipp och vitlök
    139:-

Varmrätter

  • BARMIX
    169:-
    Med chicken wings, bbq ribs, lökringar, grillad majskolv chili cheese och mozzarellasticks serveras med aioli, sötsur sås och potatis pops
  • CAESARSALLAD
    159:-
    Slungad romansallad med grillad kycklingfilé, bacon och brödkrutonger serveras med husets egna caesardressing och hyvlad parmesan
  • VEGETARISK PASTA
    149:-
    Pasta linguine med tomatsås, ruccola och fetaost
    (går att få vegansk)
  • LINGUINI MED OXFILE
    179:-
    Pasta linguini med oxfilé, champinjoner, tryffel, parmesan och grädde

  • BERGTUNGAFILÉ
    229:-
    Gratinerad bergtungafilé i hummersås toppas med tigerräkor och serveras med pomme duchesse
  • BRÄSERAT LAMMLÄGG
    245:-
    Bräserat lammlägg serveras med små lökar, stekt svart- och grönkål, rostade rotfrukter, pumpapuré och rödvinssky samt klyftpotatis

  • GRILLAD OXFILÉ
    289:-
    Grillad oxfilé med potatisgratäng, rödvinssky, vitlökssmör samt sauterade morötter, sparris och cocktailtomater

Barnmeny

  • NUGGETS BARN
    98:-
    Chicken nuggets med curryketchup och potatis pops
  • KYCKLINGSPETT BARN
    98:-
    Barbeque-marinad kycklingspett, paprika och lök med klyftpotatis och aioli

  • KÖTTBULLAR
    98:-
    Kalvköttbullar med lingon, gräddsås och pommes duchesse

  • PASTA BOLOGNESE
    89:-

Hamburgare

  • RÄVENS VEGANSKA HAMBURGARE
    169:-
    Vegansk burgare gjord på bondbönor med salsa gjord på tomat, lök, paprika, chili, vitlök serveras med chilimajonnäs, sallad och krispiga sötpotatisfries
  • BBQ BURGARE
    179:-
    Högrevsburgare med salsa gjord på tomat, lök, paprika, chili, vitlök serveras med chilimajonnäs, sallad och XL spicy pommes

Välj mellan klyftpotatis, sweet pommes, side salad, pommes duchesse eller risotto.

Dessert

  • TVÅ KULOR GLASS
    89:-
    Serveras med bär, bärsås, rullrån och vispgrädde. Välj mellan vanilj-, choklad- och jordgubbsglass.

    Med kaffe 109:-

  • TARTUFO
    98:-
    Citron-tartufo serveras med chokladglass, bär och vispgrädde

    Med ”Porn Star” martinishot 4 cl 159:-

  • CRÉME BRÜLÉE
    109:-
    Crème brûlée serveras med karamelliserat socker, bär och hallonsorbet

    Med grappa 139:-

  • CHOKLADFONDANT
    98:-
    Chokladkaka serveras med vaniljglass, bär, vispgrädde

    Med rom – Don Papa 4 cl 159:-

  • CHOKLADPRALIN
    39:-
    Med Calvados 4 cl 89:-
  • TUSENBLADIG PISTAGEBIT
    98:-
    Tusenbladig deg fylld med pistagenötter och honung, serveras med vaniljglass

    Med Kuna Panama Rom 4 cl 159:-

  • GRAND DESSERT FÖR TVÅ PERSONER
    239/229:-
    En tallrik med en smakbit av menyns alla desserter serveras med dessertvin (2×4 cl) eller alkoholfritt alternativ

Räven & Rönnbären

Adress: Storgatan 25  •  516 31 Dalsjöfors
Tel: 033-3232532  •  E-post: info@ravenochronnbaren.se

Våra öppettider

Måndag-tisdag: 11-14.30  •  Onsdag-torsdag: 11-22
Onsdag, torsdag och fredag: stängt 15-17
Fredag: 17:00 till sent  •  Lördag: 12.00 till sent